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濃くておいしいなめらかプリン♪
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濃くておいしいなめらかプリン♪-レシピのメイン写真

濃くておいしいなめらかプリン♪

夢みるアリエル
夢みるアリエル @cook_40219203

売ってるプリンよりおいしいかも!
このレシピの生い立ち
スーパーで売ってるプリンは私が求めてるのとちょっと違ったので理想のプリンを自分で作ることにしました。

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濃くておいしいなめらかプリン♪

夢みるアリエル
夢みるアリエル @cook_40219203

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スーパーで売ってるプリンは私が求めてるのとちょっと違ったので理想のプリンを自分で作ることにしました。

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材料

プリン型6個分
  1. 卵 3個
  2. 牛乳(特濃) 400cc
  3. 砂糖 大さじ4
  4. はちみつ 大さじ2
  5. バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に牛乳、砂糖、はちみつを入れ火にかけます。

  2. 2

    優しく混ぜながら砂糖とはちみつを溶かします(※沸騰させないこと。人肌程度で大丈夫)

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ、箸でよく混ぜます(※泡立てない)

  4. 4

    3に2を少しずつ混ぜながら加え、バニラエッセンスを加えて混ぜます(ここまでの写真撮り忘れました。( ω-、))

    • 濃くておいしいなめらかプリン♪作り方4写真
  5. 5

    フライパンにプリン型の半分くらいになるように水を入れて沸騰させておきます

    • 濃くておいしいなめらかプリン♪作り方5写真
  6. 6

    プリン液を茶漉しなどで1~2回こします。(2回の方がなめらかです)

    • 濃くておいしいなめらかプリン♪作り方6写真
  7. 7

    容器に優しく流し入れます。泡が入った場合はスプーンなどで取り除いて下さい

    • 濃くておいしいなめらかプリン♪作り方7写真
  8. 8

    アルミホイルをきっちりかぶせ、フライパンに入れ蓋をします。

    • 濃くておいしいなめらかプリン♪作り方8写真
  9. 9

    弱火で7~10分火にかけ、そのまま火をとめて火にかけた時間と同じ時間放置します。

  10. 10

    傾けて液が垂れて来なければOKです。まだのようなら2分ずつ弱火で加熱して下さい

    • 濃くておいしいなめらかプリン♪作り方10写真
  11. 11

    容器の大きさや種類、時期によって火にかける時間は調整して下さい

  12. 12

    フライパンから取り出しあら熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

    • 濃くておいしいなめらかプリン♪作り方12写真

コツ・ポイント

泡が入るとなめらかじゃなくなります。
火加減は弱火厳守です!
牛乳は普通のでもおいしくできますが特濃の方が味が濃いので私は特濃派です(*^^*)

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夢みるアリエル
夢みるアリエル @cook_40219203
2017/12/11 02:31に公開
3児の母やってますヽ(*´▽)ノ♪和食と中華が得意ななんちゃって調理師です★笑料理はいつもだいたいなので、レシピ保存用に始めました(*´-`)
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