30分でおやつ!砂糖不使用バナナマフィン

カルミちゃん
カルミちゃん @cook_40050732
奈良⇔福岡

HMとバナナを使って砂糖・バター不使用の簡単おやつです^^時間の無い時や朝ごはんにも間に合うマフィンです。
このレシピの生い立ち
忙しくてもおやつは作りたいと思い
作ってみました^^♪

30分でおやつ!砂糖不使用バナナマフィン

HMとバナナを使って砂糖・バター不使用の簡単おやつです^^時間の無い時や朝ごはんにも間に合うマフィンです。
このレシピの生い立ち
忙しくてもおやつは作りたいと思い
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材料

マフィン型M5個分
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. 1個
  3. バナナ 1本
  4. 無糖ココア 10g
  5. ビスコ(あれば) 5個
  6. ワッフルシュガー(あれば) 適量
  7. 粉糖(あれば)

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に余熱し始めます。

  2. 2

    バナナをブレンダーでペースト状にするかフォークで潰して下さい。

  3. 3

    ボウルに卵を入れて泡立て器で溶きほぐします。

  4. 4

    ②のバナナを入れて更に混ぜます。

  5. 5

    HMとココアを入れて更に混ぜます。

  6. 6

    マフィン型に均等に入れます。

  7. 7

    ※あれば
    ビスコをふたつに割り乗せます。
    ワッフルシュガーも乗せます。

  8. 8

    オーブン170℃で約20分焼いて
    竹串を刺してみて生地が付いてこなければ出来上がりです♪

  9. 9

    冷めたら粉糖をかけたりしてデコレーションしてください。

  10. 10

コツ・ポイント

焼きたても美味しいですが次の日でもバナナが馴染んで美味しいです。
ビスコやワッフルシュガーは無くても大丈夫です。
オレオやアーモンドスライスなどでお好みで
トッピングしてください♪

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カルミちゃん
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元家事代行家庭料理専門家政婦とプロ育成トレーナー・自然食フードコーディネーター・野菜スペシャリスト・レシピ作家・主婦歴32年・公立高校の家政科で3年間衣食住を学んだ後資格を取りました。大病を経験しており病後の食の大切さを実感する毎日です【無理しない料理】健康ごはんを楽しんでいます♪参考になれば嬉しいですレシピ本「殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず108」他6冊や情報アプリメディアに載せていただいています
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