玉ねぎはくし切りにする。人参は乱切り。じゃがいもも乱切りにする。

玉ねぎは耐熱皿に乗せてラップをしてレンジで温めスタート

じゃがいもと人参は、耐熱皿で水に浸してラップをしてあたためスタート

しめじは石づきを切り落としておく。

鶏肉は脂身と筋を取り、人参やじゃがいもと大きさを揃えておく。

鶏肉は塩コショウ、酒でもみ込んでおく。

鍋にオリーブオイルをしき、鶏肉を炒める。

鶏肉に火が通ったら、しめじを入れる。

全体に油が絡んできたら、玉ねぎを入れる。

ここで、小麦粉を振りかけて炒める。

全体に小麦粉がまぶさったら、人参とジャガイモを水のまま入れる。

具材に火が通るまで煮込む。こげつかないように、時々混ぜる。火は弱火で

具材に火が通ってきたら、コンソメ、牛乳を入れる。

最後に塩で味を整えたら完成♬