フワフワ！簡単！スポンジケーキ！
ゆづまる。 @cook_40274249
共立てのスポンジケーキです。
とっても簡単に作れて、すごく美味しいです！(●´ω`●)
このレシピの生い立ち
誕生日ケーキを作るための、スポンジケーキを作りました
フワフワ！簡単！スポンジケーキ！
共立てのスポンジケーキです。
とっても簡単に作れて、すごく美味しいです！(●´ω`●)
このレシピの生い立ち
誕生日ケーキを作るための、スポンジケーキを作りました
作り方
- 1
ボウルに卵3個、グラニュー糖90ｇを入れます
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- 2
湯煎にかけハンドミキサーの高速で温度が人肌になるまで混ぜます
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- 3
上から垂らして、リボン状に落ちてきて跡が消えなければokです。
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- 4
薄力粉90ｇの半分(45ｇ)をいれて、切るように混ぜます
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- 5
粉っぽさが残った状態で残りの薄力粉を入れて混ぜます
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- 6
こんな感じになります⇒
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- 7
湯煎にかけた無塩バター20ｇと牛乳大さじ１を混ぜ合わせ、生地に入れる
※ゴムべらを伝っていれる。 -
- 8
上から垂らして跡がゆっくり消えるようならそこで混ぜるのをやめる
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- 9
18センチの型にいれ、180℃のオーブンで30分様子を見ながら焼きます
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- 10
焼けたら少しのあいだ(４〜5分)放置し、型から外し、切ると良いです
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- 11
ちなみにデコレーションするとこうなりました
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コツ・ポイント
生地に入れる砂糖は必ずグラニュー糖にしてください。
上白糖だと焼き上がりが、ぺちゃん。となってしまいます！
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