マクロビ☆ゆずピール
今日の勝家御膳 @cook_40128481
スイーツに使ってもイイし、そのままおやつに食べてもd('∀'*)
このレシピの生い立ち
親戚にもらったゆずの消費に。
レモンやオレンジでも出来ると思います(♡ˊ艸ˋ)♬*
マクロビ☆ゆずピール
スイーツに使ってもイイし、そのままおやつに食べてもd('∀'*)
このレシピの生い立ち
親戚にもらったゆずの消費に。
レモンやオレンジでも出来ると思います(♡ˊ艸ˋ)♬*
作り方
- 1
ゆずを半分に切り、皮を量ります。
だいたいゆず3玉で150g（ゝ。∂） -
- 2
ゆずの中身はミキサーに掛けて、ゆず茶にどうぞ☆
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4795699 -
- 3
皮を3～5mmくらいに切って、ひたひたの水から沸騰させ、湯を捨てます(*ˊ˘ˋ*)♪
これ（ゆでこぼし）を3回☆彡.。 -
- 4
その間にゆずの中身はミキサーに掛けて、作り置きゆず茶の増量でもしましょう(♡ˊ艸ˋ)♬*
てんさい糖適量とともに。 -
- 5
水気を切ったゆずの皮を鍋に戻し、てんさい糖を入れて弱火で焦がさぬよう加熱します(*´°ω°)
-
- 6
水分が飛んだらクッキングシートに取り乾かします。
期間は1日～お好みで（ゝ。∂） -
- 7
鍋に残ったてんさい糖シロップがもったいないので、豆乳でも入れて温めて飲んでしまおう(o･v･)♪
-
- 8
数日置いたらこんな感じ（ゝ。∂）
-
コツ・ポイント
水分なしで煮詰めるので、焦がさないように(^_-)-☆
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