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圧力鍋でいなだのお魚和風カレー
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圧力鍋でいなだのお魚和風カレー-レシピのメイン写真

圧力鍋でいなだのお魚和風カレー

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

たまには何時ものカレーをお魚で和風仕立てにしてみてはいかがですか^_^
このレシピの生い立ち
お魚カレーにしたく。

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圧力鍋でいなだのお魚和風カレー

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

たまには何時ものカレーをお魚で和風仕立てにしてみてはいかがですか^_^
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材料

  • いなだの切り身 6切れ
  • 大根 6センチ程
  • 人参 1本
  • 玉葱 1個
  • 生姜 2センチ角程
  • ■カレールー 1/2箱
  • ■味噌 大さじ1
  • ■出汁昆布 適量サイズ
  • 水 700cc
  • 油揚げ 2枚
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作り方

  1. 1

    圧力鍋にいなだ、カットした大根、人参、油揚げ、玉葱、刻み生姜、出汁昆布、水を入れる。

  2. 2

    1を圧後、弱火6分、火を止め余熱調理5分。

  3. 3

    2からいなだを取り出し、骨を除き、再度入れる。

  4. 4

    3にカレールー、味噌を溶かし、出来上がり♪

コツ・ポイント

お魚の骨は火を通した後の方が取りやすいです。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2017/12/11 15:35に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

カレー 大根 はまち 切り身 にんじん 味噌 油揚げ 玉ねぎ しょうが

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