作り方
- 1
白菜を1cmくらいに切る。
油揚げを短冊切りにする。 -
- 2
鍋に水を1cmくらい入れて白菜を入れ、その上に油揚げを入れて、中火にかける。
-
- 3
白菜がしんなりしてきたら、麺つゆを入れて混ぜる。
-
- 4
器によそい、鰹節をかける。
コツ・ポイント
水を少し入れて放置しておくと、白菜から水分が出て、おひたしになります。麺つゆの量は種類によります。味をみながら調整してください。
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