ボイルホルモンを使用します。
水＋つけてみそかけて味噌＋赤味噌＋砂糖をレンジで作る煮物鍋にザッと入れデイリーで煮物に。

一度だけでは足りないので二度、三度繰り返す。１日置いて次の日にもう一度、レンジにお任せします。

余熱を一度とり蓋を開けてみてホルモンの色が茶色のかなり濃い色になっていたら、ここで鍋にうつす。

大根を輪切りにし扇型にカットして投入する。

その前にゆで卵を用意しておいて鍋に大根と一緒に入れ、弱火で卵の色が変わり大根が柔らかくなったら火を止めてできあがり。

盛りつけネギ、七味唐辛子をお好みでふりできあがり。