ピザクレート
スパイシーだけどほのかに香るだしの風味が優しい味です。
このレシピの生い立ち
4歳の息子が考えたアイディアレシピを形にしました。
作り方
- 1
大根とナスとキュウリは1cm角に切り、ナスは水にさらし、大根は下茹でしておく。
- 2
フライパンに油いれ、中火で1を炒める。しんなりしてきたら、だしを入れて水気がなくなるまで炒め煮る。
- 3
塩とカレー粉を入れ、炒めながら水分を飛ばしていく。最後に醤油をまわしかけて香りをつけ器に盛る。
コツ・ポイント
愛情を込めてつくる
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