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おから&酒粕ソースの春野菜クリーム煮♪
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おから&酒粕ソースの春野菜クリーム煮♪-レシピのメイン写真

おから&酒粕ソースの春野菜クリーム煮♪

みそゆうき
みそゆうき @cook_40055982

春キャベツの甘みと酒粕の風味が◎
おからソースでお野菜たっぷりなヘルシー煮込みです♪

このレシピの生い立ち
冬に買った酒粕が冷蔵庫に残っていたので、大好きなおからと一緒にソースを作って、春っぽい料理にしてみました♪
おからがちょっぴりお洒落な感じかも(^^;;

春キャベツの甘みと酒粕の風味が◎
おからソースでお野菜たっぷりなヘルシー煮込みです♪

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冬に買った酒粕が冷蔵庫に残っていたので、大好きなおからと一緒にソースを作って、春っぽい料理にしてみました♪
おからがちょっぴりお洒落な感じかも(^^;;

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おから&酒粕ソースの春野菜クリーム煮♪

みそゆうき
みそゆうき @cook_40055982

春キャベツの甘みと酒粕の風味が◎
おからソースでお野菜たっぷりなヘルシー煮込みです♪

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冬に買った酒粕が冷蔵庫に残っていたので、大好きなおからと一緒にソースを作って、春っぽい料理にしてみました♪
おからがちょっぴりお洒落な感じかも(^^;;

春キャベツの甘みと酒粕の風味が◎
おからソースでお野菜たっぷりなヘルシー煮込みです♪

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冬に買った酒粕が冷蔵庫に残っていたので、大好きなおからと一緒にソースを作って、春っぽい料理にしてみました♪
おからがちょっぴりお洒落な感じかも(^^;;

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材料

2〜3人分
  • 生おから 100g
  • 酒粕 50g
  • 水 300cc
  • 白味噌 大さじ1
  • キャベツ 1/4個
  • 玉ねぎ 大1/2個
  • じゃがいも 中2個
  • 鮭フレーク 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • 塩・胡椒 適量
  • 飾り用菜の花(なくてもOK) 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に水と酒粕を入れ、レンジで加熱して酒粕を柔らかくした後、おから・白味噌と一緒にミキサーにかけ、ソースを作る。

    • おから&酒粕ソースの春野菜クリーム煮♪作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは一口サイズに切り、レンジ加熱または茹でて、柔らかくしておく。

  3. 3

    キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにし、オイルを熱したフライパンで炒める。※炒め過ぎ注意です^^;

  4. 4

    3に火が通ったら弱火にして、1と2・鮭フレーク・コンソメを入れ軽く煮、塩・胡椒で味を整えたら完成。

    • おから&酒粕ソースの春野菜クリーム煮♪作り方4写真

コツ・ポイント

おからの水分量によって、水の量が変わるかもしれないので調整して下さい(^.^)

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みそゆうき
みそゆうき @cook_40055982
2014/04/19 04:45に公開
Myキッチン訪問有難うございます♪♪簡単ヘルシー大好き❤︎趣味と実益を兼ね、料理コンテストにもチャレンジしてます٩(^^)۶⁂最近はインスタがメインです⁂https://www.instagram.com/yecunmiyuki4
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このレシピのキーワード

煮物 鮭 菜の花 キャベツ 生おから じゃがいも 玉ねぎ 白みそ

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