じゃが芋 だけ。ビールのあて、弁当にも。
くりこママ @cook_40128475
青のりやパセリを、オレガノや黒ごまに変えても、美味しいです。
カレー粉を加えても 。ハンバーグの付け合わせにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ビールのあてに困った時に思いつきました。
冷めても美味しいのでお弁当にも使っています。
じゃが芋 だけ。ビールのあて、弁当にも。
青のりやパセリを、オレガノや黒ごまに変えても、美味しいです。
カレー粉を加えても 。ハンバーグの付け合わせにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ビールのあてに困った時に思いつきました。
冷めても美味しいのでお弁当にも使っています。
作り方
- 1
ジャガイモをスライサーで千切りにします。
もちろん 包丁でも可。 - 2
そこにマヨネーズと塩胡椒、パセリか青のりをお好みで適量をフォークで まんべんなく混ぜます。水にはさらしません。
- 3
フライパンを熱して、油を引き、フライパン全体に 敷きつめます。(卵焼き用のフライパンで丁度の分量です)
- 4
中火の弱火でじっくり火を通します。
色付いて来たら裏返して、反面もゆっくり焼きます。
両面とも色付いたら出来上がりです。 - 5
好みのサイズに切り分けて下さいね。
お弁当用にはこんな感じです。 -
コツ・ポイント
じゃが芋の太さはお好みで。
細い方が、火が通りやすいので、一番細かいスライサーを使っています。
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