竹の子とキュウリの酢の物
なっサン @cook_40040163
竹の子の食感と甘酢がベストマッチ！
春を感じる一品(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
実家で採れた竹の子を子供でも食べやすいよう、我が家の人気メニューの味付けで調理してみました_〆┤'-'*├
竹の子とキュウリの酢の物
竹の子の食感と甘酢がベストマッチ！
春を感じる一品(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
実家で採れた竹の子を子供でも食べやすいよう、我が家の人気メニューの味付けで調理してみました_〆┤'-'*├
作り方
- 1
～下準備～
キュウリは薄切りにし塩もみして、水気をしぼる。
竹の子は食べやすく切り、サッと水洗いしてしっかりと水気をふく - 2
◆と①を混ぜ合わせる。
冷蔵庫で30分以上は寝かせた方が味が馴染んで美味しいです - 3
器に盛り、ほぐしたカニカマを乗せる。
なくてもOKです！
コツ・ポイント
竹の子は穂先の柔らかい部分を使った方が味染みが良いです(σ・д･)σ
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