バター無しでもスコーン
みほみほまま @cook_40063514
アレルギーにも安心な子供の簡単おやつ。
そして私のティータイムおやつ。
このレシピの生い立ち
今日のおやつ何？と楽しみに帰ってくる子供達に思い付きで作ったスコーン。
バター不使用なのでアレルギーにも安心なのと混ぜるのが楽チンなのが魅力です。
ココナッツミルクはカレーを作った際に余っていたものです。
バター無しでもスコーン
アレルギーにも安心な子供の簡単おやつ。
そして私のティータイムおやつ。
このレシピの生い立ち
今日のおやつ何？と楽しみに帰ってくる子供達に思い付きで作ったスコーン。
バター不使用なのでアレルギーにも安心なのと混ぜるのが楽チンなのが魅力です。
ココナッツミルクはカレーを作った際に余っていたものです。
作り方
- 1
ボールに粉とベーキングパウダー、砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。
-
- 2
ココナッツミルクと菜種油を加えて
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- 3
練らないようにぎゅっぎゅっと握りながらなじませます。
-
- 4
ひとかたまりになったら、
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- 5
まな板の上にめん棒などで広げて型で抜きます。厚めが好きな方は厚めに。
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- 6
190度のオーブンで15分焼きます。
-
- 7
焼きあがりました。
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コツ・ポイント
粉に馴染みやすいココナッツミルクと菜種油使用なのですぐに混ざります。
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