型抜きクッキー
型はプレゼントの相手に寄って替えると楽しいと思います。
このレシピの生い立ち
デコレーションケーキの飾りに作りました。
作り方
- 1
材料を用意する
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- 2
ボウルににバターを入れてクリーム状にする
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- 3
砂糖を３回くらいに分けて加えその都度しっかりまぜる
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- 4
卵を数回に分けて加えその都度しっかりまぜる
- 5
粉を一気に加え練らない様にさっくりと混ぜていく。
粉気がほぼない様にしてビニール袋などに入れて空気を抜いて休ませる -
- 6
打ち粉(強力粉)をしながら麺棒で伸ばす。好きな型で抜く
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- 7
オーブン予熱180度で20分程度焼く。オーブンに寄って焼き加減が違うので裏に焼き色がつけばオーケーです。
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- 8
プレゼントなどにもいいですよ。
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コツ・ポイント
生地を作る時はその都度丁寧にまぜることがポイントになります。
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年１月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
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panvan -
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