大根の煮物のおやき

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Lyow
Lyow @cook_40075214

残り物の大根煮物で。
普段は手のひらサイズで作りますが、今回はお好み焼きサイズで一気に作成

このレシピの生い立ち
学生時代、失敗しても、とにかく小麦粉で焼くか、トマトで煮込むかを、何でも焼き　と称して食べていた。

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材料

  1. 大根の煮物 適量
  2. 小麦粉 適量
  3. ねぎ(小口切り) 好み

作り方

  1. 1

    残り物の大根煮物流用

  2. 2

    適当にザクザク切る。
    潰すと水分が出すぎるので注意

  3. 3

    小麦粉に煮汁を入れ溶く

  4. 4

    お好み焼きを焼く感じで

  5. 5

    大根と　好みでネギを入れ、サックリ混ぜる

  6. 6

    クッキングペーパーをフライパンに敷き、蓋をし中火で待つ

  7. 7

    表面がツルンとしてきたら、火を止め反転

  8. 8

    表面パリンパリン。
    蓋をせず、弱火で火が通るのを待ちながら水分を飛ばす

  9. 9

    中はモッチリ、完成

コツ・ポイント

見た目は悪くても、流用簡単
レシピID : 19719505

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レシピ作者

Lyow
Lyow @cook_40075214
に公開
思い立った時に、気が向くまま作成。手持ち調理器具が少ない為、基本、油不使用・手軽。凝った物は作れません。連日同じ物を食べるのが苦手な為、例:肉じゃが→カレー→おやきモットーは歩留まり良く、全てを食べる。完成まで数時間～要日数の物は「のんきな・・」に分類。備忘録代わりに登録
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