鶏胸肉のチャーシュー、圧力鍋で

なるともたかひろ
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鶏胸肉のチャーシュー、圧力鍋で

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材料

鶏胸肉２枚分
  1. 鶏胸肉 2枚
  2. 醤油 100ml
  3. 酒、みりん 50mlずつ
  4. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮を剥ぐ

  2. 2

    調味料と鶏胸肉を全て圧力鍋に入れ、中火にかける

  3. 3

    蒸気が出て来たら弱火にして10分

  4. 4

    一旦火を止め、圧力が抜けたら蓋を開け、鶏胸肉を裏返す

  5. 5

    蓋をして、中火にかける。蒸気が出て来たら弱火にして10分

  6. 6

    出来上がり

コツ・ポイント

時間は適当です。甘くなく、味が濃いレシピです。
甘い方が好きな人は砂糖を大さじ2〜3、薄味が好みな人は水を50ml程度入れると良いかもしれません
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