めんつゆでお手軽きんぴらごぼう
幸せまちこ @siawase50machiko
定番おかず。料理初心者でも作りやすい
このレシピの生い立ち
2017年５月
⚫料理苦手な友人からのリクエストで一緒に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの皮をこそげてななめに幅３mmくらいに切る
少しずらして重ね
端から細く切っていく -
- 2
水に５分くらいさらす
水気を拭き取り
使いやすい分量ずつラップで小分けして冷凍しておくと便利！！ -
- 3
フライパンに胡麻油を入れて
-
- 4
ごぼうを使う分だけ入れる
(写真は凍ったままのごぼう) -
- 5
めんつゆと水を合わせて加えて
-
- 6
弱火でじっくり煮詰める
味をみて
うつわに盛り付けて胡麻をちらす
好みで七味唐辛子をふっても -
コツ・ポイント
⚫ごぼうは買ってきたらまとめてした処理して小分けして保存しておくと便利
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