春菊と生ハムのジェノベーゼ生スパゲティ
ニューオークボ @cook_40079436
ピンクと緑、春の色合いが可愛らしいパスタです。春菊のほろ苦さがたまりません！
このレシピの生い立ち
生パスタ専門店「スピガ根津店」店長考案レシピです。https://nama-pasta.com/shop/
春菊と生ハムのジェノベーゼ生スパゲティ
ピンクと緑、春の色合いが可愛らしいパスタです。春菊のほろ苦さがたまりません！
このレシピの生い立ち
生パスタ専門店「スピガ根津店」店長考案レシピです。https://nama-pasta.com/shop/
作り方
- 1
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ火にかける
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- 2
ニンニクの香りが出たら生ハム・春菊を加え軽く炒める
- 3
白ワインでフランベし、ジェノバソース、バターを加える
- 4
塩・コショウで味を調整し、茹で上げたパスタと和え、皿に盛り付ける
- 5
ブラックペッパーと粉チーズを散らす
コツ・ポイント
白ワインが無ければパスタの茹で汁でもＯＫ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19972672
