ワインに合う♪タコとじゃがいもアヒージョ
ちびチェブ @cook_40055419
おつまみに♪クリスマスに♪
にんにくたっぷりあつあつアヒージョ
オイルはパンにつけながらどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
赤ワインに合うオイル系のおつまみに挑戦しました
気になっていたアヒージョを初めて作ったらとても美味しく出来ました！これから色々な食材で試してみたいな(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは8等分に切ってラップをしてレンジで3分チンします
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- 2
たこはスーパーで買った蒸しだこを適当にぶつ切りにします
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- 3
フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくチューブを入れぱちぱち音がし始めたらタコとじゃがいもをいれます
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- 4
タコとじゃがいもに、すこし焼き色が付いたらオリーブオイルを150ml入れ塩をいれます
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- 5
オイルを入れ3～4分グツグツ煮たら
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- 6
器に移してトースターで5分更にグツグツ
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- 7
オイルがあつあつふつふつしている状態で出来上がり♪ドライのローズマリーをかけ
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- 8
こしょうをふったら出来上がり♪
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- 9
ワインと一緒にどうぞ(*^^*)
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- 10
本日はイタリアのトスカーナワインと一緒に♪
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コツ・ポイント
フライパンでタコとじゃがいもにいい焼き色をつけてからオイルで煮るのがポイント♪
香ばしく食感も楽しめて見た目も美味しく出来ました(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19973018
