ブロッコリーと炒り卵のおひたし
mimioon @cook_40114523
彩り綺麗なおひたしです♪調味料の染みた炒り卵が美味しいです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをおひたしにして食べたら美味しいかなと思って作りました。
ブロッコリーと炒り卵のおひたし
彩り綺麗なおひたしです♪調味料の染みた炒り卵が美味しいです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをおひたしにして食べたら美味しいかなと思って作りました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に切り分け、耐熱容器に入れる。水を少量入れ、ラップをしてレンジで加熱する(600Wで1分20秒～)。
- 2
加熱したブロッコリーは粗熱を取り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 3
卵をボウルに割り入れ、砂糖を入れて混ぜる。フライパンで炒り卵を作り、粗熱を取っておく。
- 4
ブロッコリー、炒り卵、醤油、めんつゆを和える。器に盛ったら、鰹節を乗せて完成です。
コツ・ポイント
炒り卵を作るときは、焦げ付かないフライパンを使ってください。
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