かぼちゃのワタを取り、皮も取り、一口大に切る。玉ねぎを薄切りにする。

※かぼちゃの皮はゆでた後なら簡単に取れるので、その時でもＯＫです。緑色が気にならなければ取らなくてもＯＫです。

鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒め、塩こしょうする。

３にかぼちゃ、水、コンソメを加え蓋をして、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

※かぼちゃは物によって味・甘さが違うので、味見をして甘さが足りなければ砂糖を、コクが足りなければじゃがいもを足しても♪

４をミキサーにかけて、ピューレ状にする。作った量を全部すぐに飲む場合は、豆乳も一緒にミキサーにかけて出来上がり♪→

すぐに飲まない場合は、容器に移し、飲む分だけ豆乳でのばす。