鶏もも肉は一口大に切り分けて、塩レモンと塩レモンエキスと共にポリ袋に入れて、もみこんで冷蔵庫へ。

玉ねぎは皮を剥いて、芯を残して根っこを切り落とします。
ニンジンは1㎝の輪切りにします。

鍋に2を入れて、ひたひたの水とマギーブイヨンを投入。中火で煮込みます。

玉ねぎが少し透き通るくらいになったら、1をポリ袋から取り出して鍋に入れます。

弱火て20分ほど煮込んだら、火を止めます。ここで味見をして、好みの味付けにしておいてください。

今回は、火を止めてから約2時間くらい放置しました。玉ねぎもチキンもお箸で切れるくらい柔らいです。

塩レモンを取り除いて、食べる前に温めます。刻みパセリを振りかけて召し上がれ。