抹茶のアイスボックスクッキー
ぐるぐるー╰( 'ω' )╯
このレシピの生い立ち
抹茶が好きなので自分で作ってみたくて( ˙灬˙ )
アプリでひらく作り方
- 1
バター、粉砂糖、卵黄、塩を混ぜて半分に分ける。片方の生地にはプレーン用薄力粉90gをふるいながら加えて混ぜる。
- 2
もうひとつの生地には抹茶パウダー10gと抹茶生地用の薄力粉80gを加え混ぜる。
- 3
ポリ袋(15×25㎝の長方形)を用意してその中にプレーン生地をいれて伸ばす。冷蔵庫で30分寝かせる。
- 4
抹茶生地は16×25㎝の長方形に伸ばす。これも冷蔵庫で30分寝かせる。
- 5
抹茶生地を台にのせてポリ袋を開く。奥に1㎝ぐらいの隙間をあけてプレーン生地をのせる。
- 6
下にひいてあるポリ袋を持ち上げて手前から巻く。
＊巻きはじめは指先でしっかり押さえる！
- 7
巻き終えたら冷蔵庫で30分寝かせる。
- 8
冷蔵庫から出したら7～8㎜くらいに切って180℃のオーブンで約15分焼いて完成!!
コツ・ポイント
生地を重ねて巻くときは隙間ができないようにキチッとまけるとうまくいきます♪
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