豆乳ヨーグルトを水切りします。
ざるに布巾などを敷いて、ヨーグルトを入れ5時間くらいおきます。

水切りしたヨーグルトをボールなどに移し、泡だて器などでクリーム状になるようによく混ぜます。

そこへ、残りの材料を入れ、さらによく混ぜます。

クリーム状になるまでよく混ぜたら、蓋のできる容器に移し、冷蔵庫で冷やし固めます。

固まったら出来上がりです。
バターの代わりに、トーストに塗ったり、お菓子作りに使ったり、お料理にも使えます。