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ヘチマと溶き卵キャンベルベジタフルスープ
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ヘチマと溶き卵キャンベルベジタフルスープ-レシピのメイン写真

ヘチマと溶き卵キャンベルベジタフルスープ

☆ちぃぱっぱ☆
☆ちぃぱっぱ☆ @cook_40075292

沖縄野菜とアメリカンスープのコラボレーション♪

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友達からヘチマの変わった料理の仕方を聞かれて
癖のない野菜なので合うかと思い作ってみました♪

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材料

3人分
  1. 糸瓜(ヘチマ) 一本
  2. 卵 ２個
  3. キャンベルベジタフルスープ 1缶
  4. 水 1缶分(約310ﾐﾘﾘｯﾄﾙ)
  5. 塩 少々
  6. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    水(約310ﾐﾘﾘｯﾄﾙ)を鍋に入れ、皮を剥いて輪切りにしたヘチマを煮込む

  2. 2

    煮込んだ鍋にキャンベルベジタフルスープを入れて更に煮込む

  3. 3

    鍋に溶き卵を3回くらいに分けて入れ、大きく二回ほどかき混ぜ、塩・胡椒で好みの味に仕上げて完成!!

コツ・ポイント

溶き卵が細かく分散しないようにふんわりかき混ぜます!!

へちまは水分たっぷり・ハリのしっかりしたものから選んでください。

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☆ちぃぱっぱ☆
☆ちぃぱっぱ☆ @cook_40075292
2014/07/07 13:04に公開

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