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茄子としらすのぶっかけ素麺
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茄子としらすのぶっかけ素麺-レシピのメイン写真

茄子としらすのぶっかけ素麺

アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322

ひんやり美味しいぶっかけ素麺!
このレシピの生い立ち
簡単にお昼を食べるため!

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茄子としらすのぶっかけ素麺

アンパン母さん
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材料

1人前
  • 素麺 一束
  • 茄子 一本
  • しらす 一掴み
  • ネギ 適量
  • たまご 一個
  • 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    茄子をあげ焼きにして麺つゆにつけて冷蔵庫に入れておきます
    麺つゆは薄めないで下さい

  2. 2

    素麺を湯がいて氷でしめて盛り付けます

  3. 3

    マグカップに卵を割り入れて水をふちから注ぎ入れ1分40秒レンジで加熱します

  4. 4

    素麺の上に茄子を麺つゆごとかけてしらすをのせ、卵を乗っけてネギをトッピングしたら出来上がりです!

    • 茄子としらすのぶっかけ素麺作り方4写真

コツ・ポイント

特になし最後に氷をトッピングするとひんやり頂けます

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アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322
2014/07/09 05:38に公開
気軽にできるレシピから本格的なレシピまで需要のあるレシピを作っていけたらと思います。
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このレシピのキーワード

そうめん なす ねぎ しらす 卵

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