夏に☆オクラとプチトマトの塩レモンサラダ
Mawaru7 @cook_40042285
ナッツがカリッと香ばしい、さっぱりオクラとプチトマトの夏向きサラダです♡美容に、夏バテにも♬
このレシピの生い立ち
塩レモンを使って、大好きなオクラを簡単サラダにしてみました。和食にも洋食にもあうように、オリーブオイルと少しだけ醤油入りです。
夏に☆オクラとプチトマトの塩レモンサラダ
ナッツがカリッと香ばしい、さっぱりオクラとプチトマトの夏向きサラダです♡美容に、夏バテにも♬
このレシピの生い立ち
塩レモンを使って、大好きなオクラを簡単サラダにしてみました。和食にも洋食にもあうように、オリーブオイルと少しだけ醤油入りです。
作り方
- 1
オクラは塩で板ずりして産毛をとります。鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れて茹でます。茹でたらザルにあけて下さいね。
- 2
オクラのあら熱がとれたら、水気をとります。
三等分で斜め切りにします。気になる方は、ヘタを茹でる前に剥いて下さいね。 -
- 3
プチトマトは縦半分に切ります。アーモンドはビニール袋に入れ、麺棒等で砕きます。
-
- 4
ボールにオクラとプチトマトと☆を入れて、混ぜます。冷蔵庫で少し冷やします。
-
- 5
最後に、砕いたアーモンドを入れて軽く混ぜあわせて完成。
-
- 6
☆ 塩レモンは塩分濃度5％のもので作りました。
☆ナッツはカシューナッツ、クルミで作っても美味しいです。
コツ・ポイント
◎アーモンドは食べる直前に混ぜた方が、食感と香りが楽しめて美味しいです。
◎塩レモンの汁は、お使いの塩分濃度により調整してくださいね。
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