鶏肉のこっくり塩麹炒め
にゃおっぺっぺ @cook_40183860
レモン汁を入れることで、さっぱりとした味付けになり、追加の1品にぴったり。ビールにもよく合います！
このレシピの生い立ち
主人が、何か肉っけが欲しいというので、もう1品追加で作ったら、とても大好評だったので。
鶏肉のこっくり塩麹炒め
レモン汁を入れることで、さっぱりとした味付けになり、追加の1品にぴったり。ビールにもよく合います！
このレシピの生い立ち
主人が、何か肉っけが欲しいというので、もう1品追加で作ったら、とても大好評だったので。
作り方
- 1
にんにくは、すりおろしておく。鶏肉は1センチ角に切っておく。
- 2
鶏肉に塩麹と、すりおろしたにんにくを混ぜる。
- 3
フライパンに油を入れ、②の鶏肉をフライパンに入れる。皮の面から焼くと、おいしくできます。
- 4
鶏肉に火が通ったら、レモン汁と薄口醤油を入れて絡めます。
- 5
④でよく火が通ったら、黒胡椒を入れます。
- 6
◎油がたくさん出ている場合は、キッチンペーパーで吸い取ってください。
コツ・ポイント
レモン汁は、お好みで量を調節してください。
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