なすとピーマンの炒め煮
たいちのさっちゃん @cook_40075018
冷や奴のトッピングやおつまみ、常備菜として私は使っています。
めんつゆとごま油のシンプルな一品です。
このレシピの生い立ち
お弁当の常備菜を冷や奴やおからハンバーグなどのソースにしたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
なすとピーマンを細切りにします。
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- 2
熱したフライパンにごま油を温め、ピーマンに少し火が入るまで炒めます。
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- 3
なすを入れて少し炒めます。
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- 4
水とめんつゆを入れ、煮ます。お好みのつゆ量になったらできあがりです。
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コツ・ポイント
記載の材料だと冷や奴などのソースになる位のタレができあがります。塩分控えめやしょっぱいのがいやだという場合には半量で作成します。
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