明太子とじゃがいものグラタン
tkntkn @cook_40273269
あと一品というときに！
簡単、おいしい、明太子のグラタン
明太子が苦手な子どもも喜んで食べてくれます
このレシピの生い立ち
余った明太子が冷凍してあったので、おかずが足りない時に作りました。
子どもにすごく好評でしたよ。
明太子とじゃがいものグラタン
あと一品というときに！
簡単、おいしい、明太子のグラタン
明太子が苦手な子どもも喜んで食べてくれます
このレシピの生い立ち
余った明太子が冷凍してあったので、おかずが足りない時に作りました。
子どもにすごく好評でしたよ。
作り方
- 1
明太子の薄皮を取り除きます
- 2
ジャガイモを一口大に切ります
- 3
鍋に水とジャガイモを入れ、スッと串が通るまで茹で、ざるにあげます
- 4
明太子と豆乳、マヨネーズ、ジャガイモを和えます
- 5
器に取り分け、チーズをのせ、オーブントースターでこんがり焦げ目が付くまで焼きます
コツ・ポイント
明太子の味をみて、塩コショウを足すなど調整して下さいね
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