レモン冷やし中華
はぁとれすとらん @cook_40051247
夏のランチに。レモンとセロリのシンプル冷やし中華。
このレシピの生い立ち
テレビでチラッと見たレモンを使った麺料理、何だかわからなかったので、自分なりに使ってみました。
レモン冷やし中華
夏のランチに。レモンとセロリのシンプル冷やし中華。
このレシピの生い立ち
テレビでチラッと見たレモンを使った麺料理、何だかわからなかったので、自分なりに使ってみました。
作り方
- 1
レモンは半分に切り、薄い輪切り2枚を残して全て搾る。40gくらい。
- 2
レモン汁にAを混ぜる。冷蔵庫に入れておく。
- 3
レモンの輪切りは1/4に切る。セロリは筋を取り、斜めにスライス。葉が柔らかくて新鮮ならば、食べやすい大きさに切る。
- 4
麺を茹でる。流水で洗いながら冷やす。水気を切って器に盛る。レモンとセロリを飾り、2をかけて食べる。
コツ・ポイント
レモンの爽やかさを感じたかったので、具はセロリだけにしました。
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