とうもろこし＆枝豆のバター醤油ごはん
よりみち♪ @yorimiti_jgas
とうもろこしを丸ごと１本入れて炊くので、とうもろこしの甘みがいっぱいのご飯が炊けます♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2013.8月号 土鍋レシピ＞
夏にぴったり！お子様も喜びそうな炊き込みごはんを作りました。（作：もち）
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってざるに上げて水気をきり、土鍋に入れて水を加えて30分浸しておきます。
- 2
枝豆は塩茹でし、さやから出しておきます。
- 3
①の土鍋に皮を1枚つけたままのとうもろこしを入れ、蓋をして中火にかけます。
- 4
沸騰したら弱火にして15分炊きます。火を止め5分蒸らします。
- 5
とうもろこしを取り出し包丁で実を落とします。
- 6
とうもろこしの実、枝豆、<調味料>をごはんに加えて軽く混ぜ合わせて、蓋をして10分蒸らします。
コツ・ポイント
ごはんが炊きあがってから調味料を加えるほうが、調味料が少なくても味がしっかりつきます。
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