簡単！本格ヴィシソワーズ
comiyuki @cook_40082101
とにかく簡単！レストランの味。
大人はもちろん、子供も大好き。
前日作っておけるので、おもてなしにも。
このレシピの生い立ち
カボチャのポタージュを母がよく作ってくれていて。同じようにじゃがいもでつくったら、、、超美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを一口大に切り、水にさらす。
玉ねぎ入れる時は薄切り。 - 2
１とコンソメ、水をヒタヒタに入れ、柔らかくなるまで煮る。
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- 3
バーミックスでこねないようにしながら潰し、塩と、３回位に分けて牛乳を入れる。
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- 4
よく冷してパセリをふって出来上がり！
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コツ・ポイント
玉ねぎは入れても入れなくても大丈夫。
じゃがいもだけでも十分美味しいです。
冷しても温かくしてもオッケー！
冷して頂く場合は、特に塩味はしっかり目に。
バーミックスがなければ、ミキサーでも。
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簡単★試してみて！！！投稿後直ぐ話題入り^○^個人的にはこれ､だ〜い好き♪美味しい☆トロトロ♪ヴィシソワーズだよ♪
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