キャベツのごま味噌炒め
虎よ虎よ！ @cook_40096253
味噌とごまの風味が入った鶏肉の野菜炒めです。合わせ調味料を用意すれば、簡単手軽（＾＾）
このレシピの生い立ち
レトルト惣菜の素（キッコーマンうちのごはん「キャベツのごま味噌炒め」）を参考にして作りました。
キャベツのごま味噌炒め
味噌とごまの風味が入った鶏肉の野菜炒めです。合わせ調味料を用意すれば、簡単手軽（＾＾）
このレシピの生い立ち
レトルト惣菜の素（キッコーマンうちのごはん「キャベツのごま味噌炒め」）を参考にして作りました。
作り方
- 1
鶏むね肉全体にフォークを刺して一口大に切ってポリ袋に入れ、★の材料を入れてなじませ15分以上置く。
- 2
キャベツはざく切り、人参と生椎茸はお好みの切り方で切る。
- 3
フライパンにごま油を熱し鶏肉を炒め、人参と生椎茸を軽く炒めてからキャベツを加えて炒める。
- 4
■合わせ調味料を加えてひと煮立ちさせて混ぜ、とろみがついたら皿に盛り付け、いりごまをまぶす。
コツ・ポイント
鶏肉の下ごしらえは、むね肉特有のパサパサ感をなくすためです。もも肉であれば下ごしらえは不要です。
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