作り方
- 1
鯛の切り身に☆をかけて下味をつけておく。
- 2
しめじはいしづきを除いておく。
にんじんは1cm幅に輪切りにしたあと
サクラ型の抜き型で抜いておく。 - 3
○の材料を合わせておく。
- 4
蒸し器に鯛の切り身を入れ、3を切り身の上にかける。更ににんじん•しめじを乗せて蒸す。
- 5
蒸し器に鯛の切り身を入れ、3を切り身の上にかける。更ににんじん•しめじを乗せて蒸す。
- 6
蒸している間に、小鍋に□を加え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんを作る。
- 7
蒸しあがった4に5のあんをかけてできあがり。
- 8
蒸し器に鯛の切り身を入れ、3を切り身の上にかける。更ににんじん•しめじを乗せて蒸す。
- 9
蒸している間に、小鍋に□を加え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんを作る。
- 10
蒸しあがった4に5のあんをかけてできあがり。
コツ・ポイント
鯛以外の白身魚でアレンジしてもおいしくいただけます！
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