オーブンペーパーは12㌢×20㌢～程度にカットする。

ペーパーの上にご飯を適量（100～120g程度）載せる。

　ｻｲｽﾞとしては径4～5㌢、長さ10㌢程度になります。

具を入れる場合はこの段階で。なくてもいいです。巻き寿司風に細長い具を蒔く場合は撒く方向と垂直に置く。

手前から、ペーパーをロールケーキを蒔く要領でふんわりと巻いてご飯をバトン上にまとめる。この時力はかけず優しく行う。

両サイドのご飯を、軽くしゃもじやスプーンの背で押して形を整え、盆ザルの上に乗せて粗熱が取れるまで置く。

粗熱が取れたらオーブンペーパーを広げ、ふりかけや炒った胡麻などを散らす。（省略可）

この状態で食卓に出します。

朝ごはんに出してみました。
オーブンペーパーのおかげで適度に水分が抜けてご飯はふっくら美味。

お弁当に持って行く場合は、アルミ箔やﾗｯﾌﾟﾌｨﾙﾑなどでオーブンペーパーごと『包み飯』をくるむ。

海苔を巻くのは　粗熱が取れてからでも食べる直前でもお好みで。一旦ペーパーを開いて海苔を巻きます。

海苔の大きさは手巻き寿司ｻｲｽﾞで。海苔は大きくても小さくても、また海苔を巻かなくても結構です。

海苔を直前に巻くと、パリっと食感よく味わえます♡

海苔を巻いてからお弁当用にラッピングしても◎　ふつうに包むよりは表面がべたつきません。