味しみしみ～【いこみ豆腐】作り置きにも！
☆ｓ４☆ @m6s4h2
【働くママ】の工夫料理(^^♪
高野豆腐の中央に切込みを入れて、
具をはさみ。
切った断面も綺麗な味しみしみ豆腐！
このレシピの生い立ち
高野豆腐活用レシピ。
味しみしみ～【いこみ豆腐】作り置きにも！
【働くママ】の工夫料理(^^♪
高野豆腐の中央に切込みを入れて、
具をはさみ。
切った断面も綺麗な味しみしみ豆腐！
このレシピの生い立ち
高野豆腐活用レシピ。
作り方
- 1
材料はこんな感じ。
-
- 2
高野豆腐は水・又はぬるま湯につけもどします。
-
- 3
にんじんは千切り。
ひじきは、水につけて戻します。 -
- 4
ビニール袋に〇と★を入れて、練るように混ぜ合わせます。
-
- 5
高野豆腐の水をしっかり絞り、半分に切って中央に切込みを入れ袋状にします。
-
- 6
⑤に④を詰めます。
-
- 7
☆を鍋で煮立て、⑥を立てて入れ煮込みます。
-
- 8
ひき肉が若干固まり、形が固定されたら横にして、さらに煮込みます。途中で、ひっくり返しながら。
-
- 9
器に盛って、出来上がり♪
お好みでかいわれをトッピングすると彩りもきれいだね。 -
コツ・ポイント
※もどした高野豆腐は、しっかり水をきります。
※断面がきれいで、お弁当にもぴったりです！
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