出汁しみしみ〜美味しい射込み豆腐
ちっちこぷっち @cook_40115892
高野豆腐にお肉と豆腐ダネを詰めたヘルシー料理。
簡単なのに見た目手が混んでみえます。
このレシピの生い立ち
職場のレシピを自分好みにアレンジしたものです。
出汁しみしみ〜美味しい射込み豆腐
高野豆腐にお肉と豆腐ダネを詰めたヘルシー料理。
簡単なのに見た目手が混んでみえます。
このレシピの生い立ち
職場のレシピを自分好みにアレンジしたものです。
作り方
- 1
高野豆腐をお湯でもどす。
- 2
人参・ネギをみじん切りに。
- 3
2に鳥ひき肉と木綿豆腐を合わし、よーく混ぜる
-
- 4
高野豆腐を半分に切り、切り込みをいれる。
-
- 5
3のタネを8等分に分ける
-
- 6
切り込みを入れた所にタネを入れる。
-
- 7
具材の7分目までの水と調味料をいれ煮汁が1cmになるまで煮詰める。
コツ・ポイント
肉ダネは煮ると縮むので溢れんばかりに詰めてください。
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