濃厚クリームソース
女のひとり暮らし @cook_40262054
簡単に作れるオリジナルのクリームソースを紹介します。クリームパスタソースにも勿論、白身魚や鶏肉などにも使えます\♪♪/
このレシピの生い立ち
生クリームって保存きかないし、高くないですか？我が家には牛乳が常に冷蔵庫ありますので、牛乳を使ったクリームソースを作ってみましたところとても美味しく完成したのでご紹介します。気に入って頂ければと思います(*^o^*)
濃厚クリームソース
簡単に作れるオリジナルのクリームソースを紹介します。クリームパスタソースにも勿論、白身魚や鶏肉などにも使えます\♪♪/
このレシピの生い立ち
生クリームって保存きかないし、高くないですか？我が家には牛乳が常に冷蔵庫ありますので、牛乳を使ったクリームソースを作ってみましたところとても美味しく完成したのでご紹介します。気に入って頂ければと思います(*^o^*)
作り方
- 1
バター30gをレンジで800w20秒チンします。
※完全に溶けてなくてOK - 2
溶けたバターに、小麦粉大さじ2を加えてダマが無くなるまでよく混ぜます。
-
- 3
続いてフライパンに牛乳1カップを入れて沸騰させないくらいに温めます。
-
- 4
牛乳が温まりましたら火を止め、小麦粉を混ぜたバターを少しづつ加えてとろみが出るまで混ぜます。
- 5
とろみが出たら火を弱火にし、コンソメ大さじ1を加えます。混ぜて味見をしてみて薄ければ少しづつコンソメを足してください。
- 6
☆完成☆
※パスタソースの場合、パスタ1束分です。
コツ・ポイント
※牛乳は沸騰させないように気をつけてください。
※必ず火を止めてからバターを入れてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19978693
