簡単♬かぼちゃの大葉豚肉巻き
mayuの薬味レシピ @cook_40259537
ビールのお供に、お弁当にも♪
大葉の香りが食欲をそそります^ ^
かぼちゃはそのままチンして、カットも楽チン時短調理。
このレシピの生い立ち
毎日暑い日が続きます。
豚肉と大葉とかぼちゃで、疲労回復、免疫力アップ♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、そのままラップしてチン♪する。（600wで2分くらい）
1㎝くらいのくし型に切る。 -
- 2
かぼちゃに大葉2枚、豚肉を巻き剥がれないように、ギュッと握りなじませる。（こうする事で、粉をふらなくてよい）
-
- 3
○のタレを混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンにゴマ油を熱し、豚肉巻きを並べ、中火で片面こんがり焼き目をつける。
-
- 5
裏返して、蓋をし弱火で5〜6分焼く。
タレを入れ、中火で蓋をして1分。
蓋をとり、弱火でタレを少し煮つめる。 -
コツ・ポイント
大葉は多めの方が、味にメリハリかつきます。
お肉を巻いてギュッと片手で握ぎれば、焼いてもばらけてきません。無駄に粉をふらなくてもいいし、味もちゃんと絡みます^_^
リアクション
レシピ作者
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理，世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。 薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理家として活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。 どうぞ宜しくお願いいたします。
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