スプラウトのタネは、水の中でサッと振り洗いして保存容器に入れて冷蔵庫へ。使いたいときにすぐに使えて便利です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリースプラウトのタネを外したい、のと、2回に分けて使いたかったので、考えた方法です。タネ外しがメンドクサイ、半分使った後の残りの保存がメンドクサイ理由で、「日にちが経ってしまい、結局ダメにしてしまう罪」から解放されました（笑）。