アズキナの卵焼き

ぷぞしあ
ぷぞしあ @cook_40231700

旬のアズキナ。おひたしに飽きたら…
このレシピの生い立ち
アズキナを食べたいけど、おひたしという気分ではなかったので。

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材料

  1. アズキ 適量(ひとつかみくらい)
  2. 2個
  3. 少々
  4. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    アズキナはしっかり洗い、1cm幅くらいに切る。卵をとき、塩こしょうを加える。(画像のアズキナは2回分です。)

  2. 2

    フライパンに油をしき、卵を広げる。卵の上に、アズキナをのせる。

  3. 3

    卵の片面が焼けてきたら、端からころころ丸める。何度かひっくり返しながら、火を通す。

コツ・ポイント

特にありません。

リアクション

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レシピ作者

ぷぞしあ
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