ぶりのムニエル♡バター醤油風味
193mamasan @cook_40109812
バター醤油のソースがたまらん！たまには、ぶりをムニエルしてみませんか？サーモンにも負けてないよ^_^
このレシピの生い立ち
いつもと違った料理方法でぶりを食べてみたかったので！
ぶりのムニエル♡バター醤油風味
バター醤油のソースがたまらん！たまには、ぶりをムニエルしてみませんか？サーモンにも負けてないよ^_^
このレシピの生い立ち
いつもと違った料理方法でぶりを食べてみたかったので！
作り方
- 1
ぶりの両面に塩こしょうを振って味をなじませる。
-
- 2
ぶりに小麦粉をまぶす。
ビニール袋でフリフリすると簡単です。 -
- 3
フライパンにバターを入れ、ぶりを皮が下になるように焼く。
中火で２〜３分くらい。 -
- 4
ぶりを裏返し中火で２〜３分くらい焼く。
-
- 5
更に料理酒を加えて、蓋をして中火のまま１分くらい焼く。その後火をとめてから１分くらい蒸す。
-
- 6
ぶりを焼いた後のフライパンに醤油とバターを入れて火にかける。
フツフツしたら火を止めて、醤油とバターをなじませる。 -
- 7
器にぶりを盛り付けて、バター醤油ソースをかけて出来上がり♡
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コツ・ポイント
焼き時間はあくまで目安として下さい。
火加減など、自分のお好みで焼いてみて下さい。
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