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サーモンとアボカドの彩りマリネ
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サーモンとアボカドの彩りマリネ-レシピのメイン写真

サーモンとアボカドの彩りマリネ

芳架さん
芳架さん @cook_40274740

アトピーや乾燥がつらい冬にはサーモンがおすすめですよ
レタスじゃないじゃん、というツッコミは心の底にお願いします
このレシピの生い立ち
昨年の夏、さっぱりしたものをと思い初のマリネに挑戦しました

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サーモンとアボカドの彩りマリネ

芳架さん
芳架さん @cook_40274740

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材料

4人分
  1. サーモン １柵(200g)
  2. アボカド ２個
  3. レタス 1/2個
  4. オリーブ油 大さじ２
  5. レモン汁 大さじ２
  6. 塩 小さじ2/3
  7. 黒コショウ 適量
  8. ハーブ類 適量
  9. トマト 1/2個
  10. 玉ねぎ 1/4個
  11. きゅうり 1/2本
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作り方

  1. 1

    オリーブ油、レモン汁、塩、黒コショウ、ハーブ類を混ぜてマリネ液を作る。

    • サーモンとアボカドの彩りマリネ作り方1写真
  2. 2

    トマト、玉ねぎ、きゅうりを5mm角に切り、①に入れ混ぜる

    • サーモンとアボカドの彩りマリネ作り方2写真
  3. 3

    サーモンを食べやすい大きさに切る。

    • サーモンとアボカドの彩りマリネ作り方3写真
  4. 4

    アボカドは2cm角に切る

    • サーモンとアボカドの彩りマリネ作り方4写真
  5. 5

    切ったサーモンとアボカドを②に入れマリネし、冷蔵庫で１時間馴染ませる

    • サーモンとアボカドの彩りマリネ作り方5写真
  6. 6

    レタスを適量ちぎり、⑤と一緒に器に盛って完成

    • サーモンとアボカドの彩りマリネ作り方6写真

コツ・ポイント

キュウリとアボカドのバランスが美味しさのカギです

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芳架さん
芳架さん @cook_40274740
2016/08/07 05:34に公開

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