ぷりぷりエビちゃん。toアボカドのサラダ
crazy娘 @cook_40100641
ぷりぷりエビちゃん。まったりアボカド。
更にバジルマヨとの夢のコラボ☆
で間違いなしですっ
ワインの前菜にもgood♪
このレシピの生い立ち
今夜はワインな気分…♡
ぷりぷりなエビちゃんが食べたい。
まったりアボカドも食べたい。
簡単パスタ風にバジルマヨで和えてみました。
ぷりぷりエビちゃん。toアボカドのサラダ
ぷりぷりエビちゃん。まったりアボカド。
更にバジルマヨとの夢のコラボ☆
で間違いなしですっ
ワインの前菜にもgood♪
このレシピの生い立ち
今夜はワインな気分…♡
ぷりぷりなエビちゃんが食べたい。
まったりアボカドも食べたい。
簡単パスタ風にバジルマヨで和えてみました。
作り方
- 1
エビは背ワタを取り、塩と酒を振って軽く揉んで臭みを取り、水で洗い流して水気を切ります。
- 2
軽く塩胡椒し、片栗粉を全体にまぶします。
鍋に湯を沸かし、きれいな色になるまで茹でます。 - 3
茹で上がったら冷水にさらして、ザルに上げます。
これでツルツルプリプリえびちゃんに。 -
- 4
ブロッコリーは小房に分け、お好みの硬さに茹でてザルに上げて冷ましておきます。
-
- 5
アボカドはサイの目に切り、ボールに入れレモン汁を振り、軽く混ぜ合わせます。
-
- 6
ソースの材料を混ぜ合わせておきます。
-
- 7
エビとブロッコリーもボールへ入れ、ソースと和えて出来上がりです。
-
- 8
器に盛って召し上がれ♪
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コツ・ポイント
海老を片栗粉をまぶして茹でる事で、ツルツルぷりぷりになります。
仕上げにお好みで粗挽きブラックペッパーや、粉チーズを振っても♡
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その他のレシピ
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