作り方
- 1
新生姜を千切りにする
- 2
油揚げにお湯をかけ油抜きし、細かい千切りにする
- 3
研いだ米に分量の出汁を加える
- 4
新生姜、油揚げ、塩、酒を加え炊く
コツ・ポイント
出汁は濃いめに作ってください。私はかつおと昆布の出汁パックの中身をそのまま入れてます。(私は茅野舎の減塩とうね乃の緑)舌に残らない細かい粒子のものであれば大丈夫です
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