梅チーズ入り♡凍り豆腐でジューシーカツ♡
Rie♪♪♪ @cook_40075689
ジューシーでヘルシーな梅チーズ味のカツです♡
高野豆腐でも簡単に出来ますよ〜♬
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選したので♡
梅チーズ入り♡凍り豆腐でジューシーカツ♡
ジューシーでヘルシーな梅チーズ味のカツです♡
高野豆腐でも簡単に出来ますよ〜♬
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選したので♡
作り方
- 1
豆腐は一度冷凍して解凍しておく。
- 2
豆腐は8等分してしっかり水切りする。
(まな板とまな板で挟むと良いですよ♪) -
- 3
バットに下味の材料を入れて混ぜ合わせ豆腐に染み込ませる。
-
- 4
モモ肉2枚に軽く塩こしょう(分量外)して
豆腐、大葉、チーズ、梅をちぎって乗せ、豆腐を重ねて豚肉で巻く。 -
- 5
ボウルに小麦粉と水を混ぜ合わせ
バットにパン粉を入れる。
④を水溶き小麦粉→パン粉の順に付ける。 - 6
180度の揚げ油で色良く揚げたら出来上がり♡
- 7
今回使用した梅はこちら♪
種がないから使い勝手が良いし何より肉厚で美味しい٩(♡▽♡ )۶ -
コツ・ポイント
お豆腐は高野豆腐でも大丈夫です♪
しっかり水切りして下味をつけます。
お豆腐が少し崩れても肉で巻くので大丈夫ですよ♡
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