人参♪塩麹和え
さとチャン♪＃ @cook_40090724
塩麹を、つかってみよう！！てのこんだものじゃないけれど、もう一品欲しいときにでも…
このレシピの生い立ち
塩麹の、レシピを増やしたいと思い、普段の塩の使い方と同じように使ってみました。
人参♪塩麹和え
塩麹を、つかってみよう！！てのこんだものじゃないけれど、もう一品欲しいときにでも…
このレシピの生い立ち
塩麹の、レシピを増やしたいと思い、普段の塩の使い方と同じように使ってみました。
作り方
- 1
人参を、縦半分か、３等分にし、薄めに切ります、
- 2
ボウルに切った人参・塩麹を加え、よくあえて１５分ほどおいておきます
- 3
②の人参が、しんなりしてきたら、すりごま・胡麻油を加えよくあえて完成です。
- 4
♪塩麹の量はお好みで調節してください。
コツ・ポイント
市販の塩麹は、塩分が強いので、味を見ながら調節してください！！私は、よく使うので手作りして塩分控えめにしています。
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