さつまいもとクリームチーズのキッシュ

クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo

さつまいもとクリームチーズをたっぷり使用した、ほんのりごま風味のキッシュです。冷凍パイシートを利用した簡単レシピ!
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートを利用して、簡単に作れるキッシュです。朝ごはんやおやつ、おもてなしにピッタリです♪

さつまいもとクリームチーズのキッシュ

さつまいもとクリームチーズをたっぷり使用した、ほんのりごま風味のキッシュです。冷凍パイシートを利用した簡単レシピ!
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートを利用して、簡単に作れるキッシュです。朝ごはんやおやつ、おもてなしにピッタリです♪

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材料

18cmケーキ型
  1. 冷凍パイシート 2枚
  2. さつまいも 1本
  3. クリームチーズ 75g
  4. 生クリーム 200ml
  5. ■卵 2個
  6. パルメザンチーズ 大さじ2
  7. ■九鬼純ねりごま 大さじ1
  8. ■九鬼深煎りいりごま白 大さじ1
  9. ■塩こしょう 少々
  10. ピザ用チーズ 60g

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を剥き、1cm程度の角切りにして、竹串が通るくらいまで茹でます。

  2. 2

    クリームチーズも1cm程度の角切りにします。

  3. 3

    ボウルに■の材料を入れて混ぜておきます。

  4. 4

    さつまいも、クリームチーズを加えて軽く混ぜます。

  5. 5

    解凍したパイシートをのばし、並べて型に敷き、フォークで底に穴を開けます。

  6. 6

    具材を流し入れ、ピザ用チーズをのせます。

  7. 7

    200度に予熱したオーブンで25分焼いて完成です。

コツ・ポイント

ケーキ型は底が抜けるものを使用してください。パイ型でもOKです。

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創業明治19年、ごま油、いりごま・すりごま、ねりごま等のごま製品を製造する「ごまの総合メーカー」。和・洋・中を問わず、ごまを使った簡単で美味しい料理をご紹介しています。ごまメーカー直伝レシピ、ぜひお試しください♪
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