鶏むね肉はフォークなどでぐざぐざ刺して穴をあけます。

ジプロックに鶏むね肉、粗熱をとった漬けだれと生姜のスライスを入れてよく揉み込みます。冷蔵庫で６時間以上寝かせます。

厚めの鍋に鶏肉が完全につかるくらいのお湯を沸かせ沸騰したら火を止め、その中にお肉を投入！浮くようならお皿などをのせ蓋を。

２時間ぐらい放置したら鍋から取り出し、冷ましてから切ります。
鶏肉１枚なら１時間ちょっとぐらい放置で。

器に盛り付け好みで粗びき黒胡椒をパラパラ～。
わさびをつけて食べても美味しいです。どうぞ召し上がれ～♪

冷蔵庫の常備菜におススメです！